INFO OM MIG 
SKRIVET: 2009-10-24, kl 09:54:54 | PUBLICERAT I: Matbubblan
Recept på frallorna!Jag lovade igår at jag skulle lägga upp receptet på frallorna jag bakade här om dagen, så här kommer det nu! Det är taget från matklubben.se.
Ingredienser
5 dl 37º vatten
50 g jäst
2 msk raps- eller solrosolja
2 tsk salt
1 msk flytande honung
10-11 dl vetemjöl
2 dl vetekli eller havregryn
2 tsk bakpulver
Gör så här:
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser, bakpulvret blandas med en del av mjölet. Arbeta degen 7 minuter i maskin, längre för hand. Täck över med bakduk och jäs 30 minuter. Dela degen i två delar, knåda och rulla ut till längder som skäres i ca 15 bitar. Var sparsam med mjölet, degen ska inte kladda men inte mer. Trilla runda, släta frallor och lägg dem på bakpappersklädd ugnsplåt. Låt jäsa i 30-40 minuter. De jäser ihop men är lätta att bryta isär. Spraya dem med kallt vatten och grädda i mitten av ugnen, 225º, i ca 10 minuter. De ska endast ha svag ljusbrun färg.
Tips:
Börja alltid med den mindre mjölmängden och prova er fram. Det är flera olika faktorer som påverkar mängden mjöl. För mycket mjöl ger tyngre och kompaktare bröd.
Täck inte över frallorna med bakduk efter gräddningen så behåller de skorpan bättre.
Lycka till!
Gisela
måste jag pröva:)
sara
det är så gott när man bakat själv :)
^*Frida*^
Håller du på att skriva en bok? Gud vad kul!!!!
emma
frallor is the shit :) me ost å gurka!
Elin
Sv: Visst är det;D
Vad ska du hitta på i helgen då?
Sofia
Dom såg riktigt goda ut!:)
Sweet Atti
Hah ajag med! Jag vill men sambon vill inte så det är inte så kul :(
Sara
Okejj :P
BlueRoseCase
Vad kul att du skriver! Får man fråga vad det blir för sorts alster?
Malin
SV: Kul att du gillade dom, hoppas allt är bra idag?
Lena
Mm.. Ser riktigt gott ut!
Johanna [s h o n a l i]
sv. tack så jättemkt! :)
S t y l i s s i m o - Fifi
MmmMMmm det där ska jag def. testa :)
Julia
Åh det verkar så gott, kanske ska göra det idag :D
sv: Tack snälla söta du! Jag blir jätteglad!
lineen -
ok ;) jag har tänkt söka en praktikplats först på en reklambyrå, redaktion eller pr-byrå får se vad som dyker upp =) Bara jag får skriva så! ur långt har du kvar på din utb? Vad händer sen, sverige, utomlands, finland?
KRAM
Sannas Fotografi
Tackar :)
Okej, vad roligt att åka iväg lite :)
Jodå det är toppen med mig, hur är det själv?
C.mode
ser goda ut! :)
Evelina
Lär gott! Man kanske skulle baka i dag(?)! Nybakat bröd och en kopp te! =)
Linnea :>
mums :)
Ceralia
Oj wow, så supermumsiga de såg ut :D Känner doften genom datorn - uuunderbart <33
Hoppas du har en fin helg!:)
Hanna
det lät gott :)
Astrid C
DOM SER JU HELT UNDERBART GOA UT!
Moa
De ser jättegoda ut! Jag kanske testar någon gång.
Sv: Jag ska vara i Göteborg med mina kusiner. Du då?
sara
åh mumsigt värre :)
